Шубат является наиболее популярным кисломолочным напитком из верблюжьего молока. В зависимости от выдержки различают несколько видов шубата – легкий, средней крепости и самый крепкий. Закваску обычно закладывают в кожаный мешок «торсык», добавляют верблюжье молоко и оставляют в темное помещение для скисания. В напитке содержатся легкоусвояемые белки, которые обуславливают его пищевую ценность.
В некоторых странах из верблюжьего молока делают и Кумыс. Он обладает тонизирующим действием на организм и изготавливается путем кисломолочного, спиртового и дрожжевого брожения верблюжьего молока.
Кисломолочные продукты из верблюжьего молока хорошо питают, придают бодрость, снимают усталость и стресс, избавляют от нервного напряжения.
Вам также может понравиться
Да, это действительно так. Верблюды по систематике (наука о классификации животных) отнесены к отряду парнокопытных и подотряду мозоленогих животных. Как […]
Татарское мыло ручной работы из натурального верблюжьего молока с ароматами эфирных масел и экстракта цветка и корней лихнис производится умелыми мастерами Татарстана. […]
Да, плюются. Но, не всегда и не везде. Четких объяснений такого не совсем неприличного верблюжьего поведения не существует. Вместе с тем, специалисты […]
«Верблюд решил, что он жираф, и ходит, голову задрав. У людей он вызывает смех, а он, верблюд, плюет на всех». И это […]