Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций подчеркивает лечебную пользу продуктов из верблюжьего молока. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ОН отмечает, что врачи прописывают верблюжье молоко пациентам в России, Казахстане и Индии, и возможно скоро начнут рекомендовать его людям, больным СПИДом в Африке.
Начнем с самого начала, с самого слова «верблюд» и его происхождения, а произошло оно от арабского слова «красота». Косметические свойства верблюжьего молока известны уже несколько тысяч лет.
Верблюд (евр. гамал, носильщик, возница; лат.Camelus),обитающий в степях и пустынях Евразийского континента – крупное млекопитающее. Своей неприхотливостью и выносливостью верблюд издревле привлекал к себе пристальное внимание.
При слове «верблюд» в сознании большинства людей возникает образ кочевников-бедуинов в бескрайних песках пустыни и их странных горбатых животных с оттопыренными губами и мечтательными глазами, славящихся строптивым нравом и способностью преодолевать значительные расстояния без воды и пищи.
В большинстве культур верблюд ассоциируется с надменностью, своенравностью, леностью и вспыльчивостью, в то время как в странах, где это животное используется в качестве вьючного, его наделяют более позитивным символизмом.
Описание Верблюжье молоко – очень вкусный и питательный продукт, являющийся традиционным для восточных стран. Это молоко белого цвета, имеющее сладковатый вкус, который может временами меняться в зависимости от корма и качества воды. Очень распространено верблюжье молоко в Объединенных Арабских Эмиратах и многих странах Средней Азии. Этот продукт используется там повседневно. […]
Верблюжье молоко имеет гораздо более высокие лечебные и терапевтические свойства, чем коровье. Также оно содержит повышенный уровень полезных антител, которых не найти в обычном коровьем молоке.
О верблюжьем мясе упоминалось еще в библейские времена. Согласно законам Моисея употребления мяса этого животного в пищу было запрещено — однако, несмотря на это, большим успехом пользовалось верблюжье молоко.
Верблюжье молоко обладает лечебными свойствами при сильных пищевых аллергиях и способно восстанавливать иммунную систему у детей. К таким выводам пришли в результате небольшого исследования, проведенного на восьми маленьких пациентах от 4 месяцев до 10 лет, ученые из израильского города Беер-Шевы.